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Pour 2 personnes :
2 blancs ou escalopes de poulet
1 cuillère à café de miel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
3 cuillères à café de paprika en poudre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 30 mn
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1
Détailler le poulet en petits morceaux.
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2
Préparer la marinade : mélanger paprika, miel, huile et vinaigre dans un bol. Napper la viande avec. Laisser mariner une dizaine de minutes pour une version rapide, ou plus longtemps, c'est au choix.
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3
Faire chauffer une sauteuse ou un wok, puis y mettre les morceaux de viande et la marinade. Faire dorer la viande d'abord à feu vif et terminer la cuisson à feu moyen.
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4
Servir les morceaux de viande avec un riz parfumé (agrémenté, pourquoi pas, de raisins secs) ou avec des légumes (ici, des cocos plats qui ont cuit 8 minutes à l'eau bouillante salée).
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L'avis de Christelle Boulay sur Poulet au paprika et au miel
Déçu
Le miel et le paprika ne vont pas ensemble... Après, c'est peut-être une question de goût.
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L'avis de Lucie Ducreux sur Poulet au paprika et au miel
Déçue
1re fois, déçue du mélange huile d'olive-miel mais original...
Ma suggestion :
La prochaine fois, je le referai sans huile d'olive...
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L'avis de Stéphanie Lemaitre sur Poulet au paprika et au miel
Délicieux
Je fais souvent cette recette et mon mari adore. C'est très simple et prêt très rapidement. Même mes amies pour qui je prépare ce plat me demande la recette
Ma suggestion :
Je mets du curry à la place du paprika et du vinaigre balsamique à la place du vinaigre de vin. Pour la cuisson, je le fait dans mon wok, la viande garde tout son moelleux.
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Un petit goût caramélisé très sympa ! "
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