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Pour 4 personnes :
4 pommes
80 g de confit de pétales de violettes
1 yaourt nature velouté
125 g de mascarpone
40 g de miel
1 grosse meringue ou 2 petites
bonbons à la violette ou violettes en sucre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Peler et ôter le coeur des pommes. Les couper en petits morceaux. Les déposer dans un petit saladier avec très peu d'eau, filmer et mettre au micro-ondes 3 secondes sur puissance maximale. Les égoutter puis laisser refroidir.
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3
Mélanger les pommes et le confit de pétales de violettes.
Ecraser grossièrement la meringue.
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4
Disposer dans chaque verre ou coupe des pommes, de la crème, encore des pommes et de la meringue écrasée.
Décorer d'un bonbon à la violette ou de violettes en sucre.
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5
Réserver au réfrigérateur 30 minutes avant de savourer.
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L'avis de Christelle Milesi sur Pommes en verrine au parfum de violettes
Réponse.
Bonjour Véronique, vous trouverez des bonbons à la violette, du confit de pétales de violette en supermarché, au rayon des bonbons et confitures. Pour les violettes en sucre ou tout autre produit, vous en trouverez par Internet à La maison de la violette.
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L'avis de Véronique Cotton sur Pommes en verrine au parfum de violettes
Où trouver des violettes ?
Je souhaiterais faire cette recette mais où trouve-t-on des violettes ? Merci.
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L'avis de Christelle Milesi sur Pommes en verrine au parfum de violettes
Réponse
Bonjour Dominique, vous trouverez le confit de pétales de violettes en supermarché type Auchan au rayon des confitures et les bonbons à la violette au rayon des bonbons. Pour les violettes en sucre tout dépend dans quelle région vous vous trouvez.
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Pommes et violettes, un mariage réussi. "
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