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Risotto au thon sauce crème au Parmesan Agrandir la photo
Recette proposée par Elise Gasche
Le mélange du riz, du thon et du Parmesan, un délice ! "
 
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 4 personnes :
  •   280 g de riz Arborio ou riz rond
  •   2 oignons
  •   1 Litre d’eau
  •   2 cubes "Maggi, bouillon basilic et huile d’olive"
  •   20 cl de vin blanc
  •   280 g de thon en conserve
  •   2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  •   1 cuillère à café de beurre
  •   Parmesan râpé
  •   20 cl de crème liquide
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faites bouillir l’eau et placez y les cubes pour obtenir un bouillon. Détaillez les oignons en lamelles.
    2. 2     Faites chauffer l’huile d’olive et faites y revenir 1 minute les oignons. Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacez avec le vin blanc.
      Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez une louche du bouillon. Laissez le riz l’absorber et faites en de même jusqu’à épuisement du bouillon. Cela durera environ 15 minutes.
    3. 3     Une fois le riz presque cuit, ajoutez le thon émietté. Placez sur feu doux, couvrez et laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson le riz doit être tendre.
    4. 4     Eteignez le feu. Ajoutez la crème liquide au riz, 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé et mélangez.
    5. 5     Servez le risotto saupoudré de Parmesan.

    Recette proposée par Elise Gasche
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      11 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Ines sur Risotto au thon sauce crème au Parmesan
    Très bon Toute la famille a apprécié et la recette est très simple à réaliser, elle va faire partie de mes recettes régulières.
    L'avis de Johnny sur Risotto au thon sauce crème au Parmesan
    Très bon Recette économique, on a toujours ceux qu'il faut dans le placard ! Mon fils de 2 ans a beaucoup aimé.
    Ma suggestion : J'ai rajouté 1 courgette coupée en petit dés, et la prochaine fois, je mettrai 1 poivron rouge pour la couleur et le croquant. Ne surtout pas rajouter de sel, le parmesan et le bouillon suffisenr largement !
    L'avis de Stephanie Darbot sur Risotto au thon sauce crème au Parmesan
    Super Une recette idéale quand on a des invités imprévus. Avec une salade verte, un petit repas convivial et très bon.
    Ma suggestion : Na pas hésiter sur le parmesan !
     
    8 autres avis pour cette recette




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