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Recette Vin de noix  

 
Pour 40 personnes :
  •   40 noix vertes concassées
  •   5 litres de vin rouge à 12°
  •   1 litre d'eau de vie
  •   1 kg de sucre en poudre
  •   20 feuilles de noyer (facultatif)
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Concasser les noix, les mettre dans une bonbonne avec tous les ingrédients. Secouer tous les jours. Laisser macérer 40 jours minimum. Filtrer, mettre en bouteille, patienter un an avant de déguster. Un dépôt naturel peut apparaître dans la bouteille. Dans ce cas, filtrer avant dégustation.

    Recette proposée par Marie-Claude Fizames
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Madeleine Laugier sur Vin de noix
    Fameux Cette recette était celle de ma grand-tante en 1979. Merci car je ne la retrouvait pas.
    L'avis de Noel Tricqueneaux sur Vin de noix
    Ajout En y ajoutant 1 orange complète avec la peau coupée en morceaux vous en ameliorez le goût sans le transformer.
     




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