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Gâteau moelleux au chocolat

Recette Gâteau aux clémentines  

Gâteau aux clémentines Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Une recette rafraîchissante et vitaminée ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   2 clémentines (non traitées)
  •   175 g de beurre
  •   175 g de sucre en poudre
  •   175 g de farine
  •   3 oeufs
  •   3 cuillères à soupe d'amandes en poudre
  •   3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  •   1/2 sachet de levure

    • Pour le glaçage :

  •   6 cuillères à soupe de jus de clémentine
  •   2 cuillères à soupe de sucre glace
  •   3 morceaux de sucre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 55 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 75 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Eplucher les clémentines et hacher finement la peau puis la mélanger avec le beurre ramolli et le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
    2. 2     Ajouter un à un les oeufs, puis incorporer la farine tamisée, la levure, les amandes en poudre et la crème.
    3. 3     Verser la pâte obtenue dans un moule et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 55 minute à une heure. Laisser tiédir.
    4. 4     Pour le glaçage, faire bouillir à la casserole le jus des clémentines avec le sucre glace, et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes. En badigeonner généreusement le gâteau avec un pinceau, puis décorer avec les morceaux de sucre grossièrement concassés.

    Recette proposée par Blandine Bertrand
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