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Recette proposée par Justine Gaillard
La mangue apporte une touche originale au traditionnel tiramisu. "
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Pour 4 personnes :
1 mangue bien mûre
125 g de mascarpone
2 oeufs
4 biscuits à la cuillère
1 bombe de chantilly
un peu de jus de mangue
sucre selon les goûts
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 125 mn
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1
Ecraser la moitié de la mangue à la fourchette. Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec du sucre, puis ajouter environ 125 g de mascarpone, battre le mélange.
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2
Dans un verre ou des verrines, alterner mangue écrasée, biscuits à la cuillère imbibés de jus de mangue, mélange au mascarpone, quelques morceaux de mangue fraîche, crème chantilly... Terminer par du chocolat en poudre.
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3
Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures. Déguster bien frais.
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| Pour
finir...
Vous pouvez décliner cette recette à l'infini avec des framboises, des fraises, du melon... |
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L'avis de Christiane Montazi sur Tiramisu express à la mangue
Question à Justine
Je ne vois pas les blancs montés en neige dans votre recette. Est-ce que le mascarpone ne risque pas d'être trop gras ? Merci pour les avis. Je le fais pour le tiramisu aux fruits rouges.
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L'avis de Nelly sur Tiramisu express à la mangue
Excellent !
J'ai réalisé cette recette pour un repas entre amis. On a tous adoré ! Merci !
Elle est simple, rapide, fraiche et délicieuse.
Ma suggestion :
Réaliser une chantilly maison à appliquer avant de servir.
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L'avis de Florence Chenet sur Tiramisu express à la mangue
Facile et délicieux
Délicieux et rapide à faire. La présentation impressionnera vos invités. Les miens ont été impressionnés et se sont régalés. Merci pour cette recette.
Ma suggestion :
Pour aller plus vite, j'ai utilisé de la mangue surgelée et je l'ai passée légèrement au mixeur, obtenant ainsi une petite purée de mangue. Par contre, j'ai utilisé de la mangue fraîche pour le dessus. J'ai trouvé ce dessert un peu lourd, surtout en été, donc j'ai fait moitié mascarpone, moitié yaourt et je n'ai pas mis de chantilly. C'était très bon. Aussi, si vous le faites le soir et le mangez le lendemain, c'est encore meilleur, je trouve.
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