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Recette proposée par Christelle Pereira
Une recette idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. "
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Pour 4 personnes :
250 g de farine
75 g de sucre
50 g de beurre
2 oeufs
40 cl de lait entier
3 cuillères à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel.
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2
Creusez un puits, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaillez la pâte.
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3
Mouillez progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.
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4
Faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface. Retournez et faites cuire 2 minutes sur l'autre face.
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| Pour
finir...
Servez les pancakes bien chauds avec du sirop d'érable, de la confiture ou autre. |
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L'avis de Cécile Cerisier sur Pancakes moelleux
Une très bonne recette
Vraiment très bon ! Un vrai régal pour un petit goûter très sympa. Je crois que ce sont les meilleurs pancakes que j'ai mangés.
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L'avis de Sandrine Menguy sur Pancakes moelleux
Super !
Ce qui est dommage avec cette recette, c'est qu'il n'y en a jamais assez. Très demandée par les enfants.
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L'avis de Marie Lesage sur Pancakes moelleux
Très bon et facile à faire
Recette bonne et facile à réaliser. Ce sont mes 2 enfants de 10 et 8 ans qui l'ont faite.
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