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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les pommes de terre et les couper en grosses frites sans ôter la peau.
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2
Les placer dans un saladier et les mélanger avec l’huile, le blanc d’oeuf et le romarin.
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3
Les étaler sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et enfourner 30 minutes en retournant les pommes de terre une ou deux fois.
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4
Saler juste avant de servir.
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L'avis de Genevieve Mcglothlin sur Pommes de terre au four
La meilleure des recettes de pommes de terre au four
Excellent ! Je n'aurais jamais pensé au blanc d'œuf, c'est surprenant.
Merci, cela entre dans ma liste de recettes favorites.
Ma suggestion :
Aucune, elle est parfaite.
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L'avis de Nani Faivre sur Pommes de terre au four
Sublimissime
J'ai juste rajouté des herbes de Provence et du paprika à la place des herbes indiquées dans cette recette.
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L'avis de Franck Latinus sur Pommes de terre au four
Parfait
Excellentes, j'ai été surpris par le goût tellement c'était savoureux.
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Une recette idéale pour obtenir un effet "frites" sans le gras de la friture. "
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