Recette Madeleines à l'orange

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Recette proposée par Anne-Marie Foures

Facile

Pour 4 personnes :

250 g de farine

125 g de beurre

100 g de sucre semoule

50 g de jus d'orange

5 g de levure chimique

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 80 mn

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1 Mélanger les oeufs, le jus d'orange, le sucre, la farine et la levure.

2 Quand l'appareil est homogène, ajouter le beurre fondu.
Travailler la pâte pendant une minute.

3 Laisser reposer la pâte au frais pendant 1 heure minimum.

4 Préchauffer le four à 225°C (thermostat 7-8). Remplir les moules à madeleine et enfourner pour 10 minutes.

Pour finir... Vous pouvez ajouter des écorces d'orange, des pignons de pins ou encore des pépites de chocolat.

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9 avis

Madeleines aux noix et à la chicorée

1 avis pour cette recette

L'avis de Marie Leveque sur Madeleines à l'orange
Souvenir d'enfance Très bonnes madeleines mais le goût orangé est trop léger à mon goût.

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