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Recette proposée par Caroline Joly
Voici la recette nature. Une fois cuits, il faut alors les farcir et les passer au four. C'est délicieux et beaucoup plus original que les minis pizzas ! "
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Pour 4 personnes :
250 g de farine de blé
100 g de farine blanche (semouline)
1/4 de cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de levure boulanger
un grand verre d'eau tiède
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 90 mn
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1
Mélanger la farine de blé et la farine blanche, faire une fontaine et ajouter le sel puis l'eau petit à petit en mélangeant jusqu'à l'obtention de la pâte. Bien travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle, ajouter de l'eau si nécessaire.
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2
Préparer des boulettes de pâte : l'étaler au rouleau (4 mm d'épaisseur), et à l'aide d'un petit verre découper des petits pains dans la pâte.
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3
Couvrir et laisser reposer.
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4
Chauffer une poêle sur feu doux, et cuire les petits pains. Les retourner dès qu' ils gonflent pour ne pas les brûler. On peut également badigeonner la poêle d'huile si c'est nécessaire.
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| Pour
finir...
Les batbouts se congèlent très bien. N'hésitez pas à en préparer davantage. |
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L'avis de Stephanie sur Batbout nature
Question
A quel moment mettre la levure et combien de temps attendre pour laisser reposer la pâte ? Merci.
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L'avis de Cyrielle B. sur Batbout nature
Question
La semouline, est-ce de la semoule fine ? Merci pour votre réponse.
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L'avis de Malika Halbwax sur Batbout nature
Batbot nature
Le batbot est encore meilleur chaud au miel.
Ma suggestion :
Oui on peux aussi essayer le batbot farci à la cripinette de mouton, épices, coriandre, oignons.
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