Recette
Recette précédente
Recette suivante

Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Gâteau de riz créole Agrandir la photo
Recette proposée par Emilie Vivenot
Un gâteau moelleux sur un air rhumanesque ! "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn

Pour 6 personnes :
  •   200 g de riz spécial dessert
  •   1/2 l de lait
  •   3 oeufs
  •   110 g de sucre
  •   3 noix de beurre
  •   200 g de chocolat
  •   2 cuillères à soupe de crème fraîche
  •   5 cuillères à soupe de rhum
  •   sel, gousse de vanille égrainée
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire cuire le riz 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis l'égoutter. Porter le lait à ébullition avec la vanille et verser le lait. Cuire à feu doux 25 minutes. Le riz doit être moelleux.
    2. 2     Préchauffer le four à 180°C. Hors du feu, incorporer les oeufs battus, le sucre, le sel, 1 noix de beurre et le rhum.
      Verser le tout dans un moule à cake et cuire au bain marie dans le four pendant 30 minutes.
    3. 3     Lorsque le gâteau est cuit, préparer la crème au chocolat.
      Verser un fond d'eau dans une casserole, ajouter le chocolat cassé en morceaux. Faire fondre en remuant. Hors du feux ajouter la crème et le beurre.
    4. 4     Démouler le gâteau et verser la crème au chocolat dessus.
    Pour finir... Pour compléter l'effet créole, vous pouvez servir ce gâteau de tranches de caramboles.

    Recette proposée par Emilie Vivenot
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Recette précédente
    Recette suivante

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Créole Préparation rapide Petit prix Desserts Gâteau

    •  
    • Vos avis
    •  
      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Isabelle Crea sur Gâteau de riz créole
    Excellent Excellent, même sans rhum.
    L'avis de Jean-marie Rebin sur Gâteau de riz créole
    Excellent C'est super, surtout si le rhum vient directement de la Martinique. Il me reste à faire le gâteau de riz traditionnel et celui aux trois raisins.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 soupes glacées et gaspachos bien frais Sélection
    20 soupes glacées
    Que diriez-vous d'un velouté froid ou d'un gaspacho ? C'est délicieux, léger et surtout très rafraîchissant. Voir

    Sélection Les gagnants de juin

    Sélection Meilleures recettes de la semaine

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date