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Recette proposée par Nadia Malka
Le mélange du curry et de ras el hanout est une pure merveille. "
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Pour 2 personnes :
2 blancs de poulet
1 yaourt nature
1 échalote
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de curry
1/2 cuillère à café de ras el hanout
1/2 cuillère à café de cumin
sel, poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 145 mn
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1
Coupez les blancs de poulet en gros dés. Hachez l'échalote et la gousse d'ail. Dans un bol, mettez le yaourt nature, les épices, l'échalote et l'ail. Mélangez bien tous les ingrédients puis ajoutez les dés de poulet, mélangez encore une fois le tout. Couvrez avec un film alimentaire et laissez au réfrigérateur pendant 2 heures. Enfilez les dés de poulet dans des piques à brochette jusqu'à épuisement de la viande. Faites griller au grill du four ou au barbecue.
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| Pour
finir...
Servir avec une salade, du riz, des pâtes, des légumes sautés... |
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L'avis de Stéphanie Caparros sur Brochettes au curry et ras el hanout
Un régal
Super ! A faire et refaire. Une bonne idée de barbecue ou de grill.
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L'avis de Corinne Picavet sur Brochettes au curry et ras el hanout
Un régal !
Excellent ! Rafraîchissant à souhait. Attention ayez la main légère sur le piment.
Ma suggestion :
Aucunes.
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