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Pour 3 personnes :
2 belles escalopes de poulet
1 brique de lait de coco
épices tandoori (massala tandoori)
1 oignon
1/2 botte de coriandre fraîche
beurre
sel, poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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2
Couper l'oignon en lanières et les faire revenir dans du beurre dans une sauteuse.
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3
Ajouter le lait de coco dans la sauteuse, le laisser chauffer un peu.
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5
Laisser cuire 15 minutes environ, saler et poivrer.
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| Pour
finir...
En fonction de votre goût, vous pouvez ajouter en cours de cuisson une cuillère à soupe de tandoori pour donner à la sauce une jolie couleur rosée ou un peu de piment. Servir avec du riz basmati auquel vous aurez mélangé un peu d'amandes effilées. |
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L'avis de Nora sur Poulet tandoori coco
Délicieux et simple
Recette simple, rapide et bonnne. Merci de nous avoir fait partager cette recette. Je l'ai faite à mes copines, elles ont adoré et l'ont adoptée. Pas besoin d'être un chef pour cuisiner. Je la conseille à tous.
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L'avis de Maya sur Poulet tandoori coco
Coriandre
Ma suggestion :
À defaut de coriandre fraîche, vous pouvez faire germer de la graine, il faut prévoir quelques jours avant mais c'est simple... pour ma part le mélange tandoori je le prends chez masalchi.fr
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