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Pour 6 personnes :
130 g de farine
80 g de beurre salé ramolli
80 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
1/2 sachet de sucre vanillé
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 12 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 142 mn
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1
Mélanger tous les ingrédients. On obtient alors une pâte sablée. La rouler en un petit boudin. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
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2
Au bout de 2 heures, découper le boudin en 12 petits sablés. Les placer dans un moule à muffin en silicone. Faire cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 12 minutes environ.
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3
Laisser refroidir avant de déguster.
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| Pour
finir...
Ces petits palets se dégustent tels quels avec un verre de lait mais on peut aussi les émietter sur une compote de fruits pour un crumble express. |
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L'avis de Suzy Roagna sur Palets bretons vanillés
Pourquoi un moule à muffin ?
Sur une plaque en silicone ça ne suffit pas ? Dans un moule, ça va faire une tartelette du fait que c'est creux.
Ma suggestion :
Je mettrai mon biscuit soit sur du papier cuisson, soit sur une plaque silicone.
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L'avis de Judith sur Palets bretons vanillés
Fallait y penser
Pas idiot de faire ces palets dans des moules en silicone, cela permet de les garnir.
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L'avis de Daniele Thiburs sur Palets bretons vanillés
Délicieux !
Croustillants à souhait et tellement facile à faire ! J'ai obtenu 18 palets épais d'1 cm à peu près.
Ma suggestion :
J'ai roulé la pâte en boudin, enroulée d'une feuille d'aluminium et laissée toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain je l'ai découpée et j'ai posé les petits palets sur du papier sulfurisé sur la plaque du four.
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Un peu de Bretagne au goûter ! "
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