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Recette proposée par Laurence Aulagne
Une recette sucrée-salée pleine d'exotisme et d'originalité, et surtout d'une rapidité déconcertante ! "
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Pour 2 personnes :
2 escalopes de poulet (blancs de poulet)
1 petite boîte d'abricots au sirop
1/2 sachet de soupe à l'oignon sans croûtons
2 pincées de cannelle
2 pincées de gingembre
1 cuillère à soupe de raisins sultamines
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
sel et poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Dans un plat allant au four, disposez les escalopes de poulet.
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2
Egouttez les abricots en conservant leur jus.
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3
Coupez-les grossièrement en dés et répartissez-les sur le poulet.
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5
Saupoudrez le demi-sachet de soupe sur l'ensemble, ajoutez les amandes effilées et recouvrez le tout du sirop d'abricots.
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6
Enfournez à 180°C/200°C (thermostat 6/7) pendant 30 minutes environ. Les abricots seront caramélisés, les amandes légèrement grillées, et le poulet bien cuit et très moelleux.
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| Pour
finir...
Servez avec du riz basmati. |
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L'avis de Laurence Aulagne sur Poulet exotique aux abricots
Réponse à Prune
Je suis désolée que cette recette vous ait déçue. Comme les goûts varient d'une personne à l'autre, n'hésitez pas à adapter la recette à vos préférences : plus ou moins d'épices, un ingrédient que vous aimez à rajouter, un que vous aimez moins à enlever, etc. J'espère que vous aurez l'occasion de la tester de nouveau en l'adaptant selon vos préférences et en espérant qu'elle vous plaira.
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L'avis de Prune sur Poulet exotique aux abricots
Pas terrible
Je l'ai fait aujourd'hui et j'ai pas trop aimé, j'avais l'impression qu'il manquait quelque chose pourtant j'ai bien suivi la recette.
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L'avis de Nelly Hodeau sur Poulet exotique aux abricots
Problème de sachet de soupe
Original.
Ma suggestion :
Ne pas mettre le sachet de soupe car ce n'est pas terrible ; il faudrait mieux mettre des oignons ou de la confiture d'oignons.
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