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Pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée
2 blancs d'oeufs
sucre glace
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur. Battez les blancs d'oeufs avec du sucre glace, comme pour faire une meringue. Cependant, le mélange ne doit pas avoir une consistance trop ferme. Tout en battant, ajoutez du sucre glace petit à petit en fonction de votre goût. Réservez.
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2
A l'aide d'un couteau, coupez la pâte en rectangles d'environ 7 cm x 3 cm. Badigeonnez-les avec le blanc d'oeuf. Posez les rectangles sur une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque du four.
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3
Mettez à cuire 20 à 30 minutes à 160°C (thermostat 5). Les allumettes doivent être gonflées et dorées avec un blanc d'oeuf moelleux.
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| Pour
finir...
Afin de gagner du temps, j'ai utilisé une pâte feuilletée tout prête. Bien sûr, vous pouvez faire votre pâte vous-même. |
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L'avis de Elodie sur Allumettes
J'ai loupé
J'avais de très bons souvenirs des allumettes de mon enfance. J'ai donc fait cette recette mais elles n'ont pas du tout gonflé... Je me retrouve avec quelque chose de tout raplapla.. J'ai dû louper quelque chose... Dommage.
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