Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
La pomme et la cannelle forment un mariage classique pour cette crème brulée exquise. "
|
|
|
|
Pour 2 personnes :
1 pomme
50 g de sucre semoule
2 jaunes d'oeufs
25 cl de crème liquide
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
cassonade
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Peler, épépiner la pomme puis la couper en minces lamelles.
|
|
|
-
2
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à blanchiment. Ajouter la crème liquide et mélanger au fouet, aromatiser avec la cannelle.
|
|
|
-
3
Disposer les lamelles de pomme dans des ramequins. Verser la crème dessus.
|
|
|
-
4
Cuire à four doux pendant 1 heure environ.
|
|
|
-
5
Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur.
|
|
|
-
6
Au moment de savourer, passer les crèmes quelques instants sous le gril du four très chaud.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Brigitte sur Crème brulée pomme-cannelle
Excellent
Cette recette est vite faite surtout quand vous êtes pressée. Très bon ce mélange pomme/cannelle.
|
|
L'avis de Marie-josée Mietton sur Crème brulée pomme-cannelle
Crème surprise
J'ai essayé cette recette sans préciser le contenu, mes invités s'attendaient à une simple cassolette de pommes, ce fut un succès.
|
|
L'avis de Josselyne sur Crème brulée pomme-cannelle
Meringue
Très apprécié.
Ma suggestion :
Au lieu de faire caraméliser, j'ai fait un meringue avec les 2 blancs restants que j'ai mis sur le dessus et fait dorer au four.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner