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Mille-feuilles aux pommes

Recette Millefeuille fraises-chantilly  

Millefeuille fraises-chantilly Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Pereira
Une recette estivale, légère et délicieusement parfumée ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   500 g de fraises
  •   6 carrés de pâte feuilletée
  •   40 cl de crème liquide
  •   4 cuillères à soupe de sucre glace
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire les carrés de pâte feuilletée pendant environ 15 minutes. Pensez à mettre une feuille de papier sulfurisé sur les carrés et faites cuire avec un moule par-dessus pour éviter que la pâte ne gonfle.
    2. 2     Une fois les carrés de pâte cuits et dorés, coupez-les en 2 et réservez de côté.
    3. 3     Montez la crème très froide en chantilly et ajoutez-y au bout de 2 à 3 minutes le sucre glace. Stoppez quand la chantilly est bien ferme.
    4. 4     Avec une poche à douille, déposez de la chantilly sur un premier rectangle de pâte. Parsemez de quelques fraises coupées en 2 et répétez l'opération avec 2 autres rectangles. J'ai compté 3 rectangles par millefeuille.
    5. 5     Parsemez le dernier rectangle de sucre glace et décorez avec une fraise.
    Pour finir... Pour que la crème monte bien, placez votre saladier au réfrigérateur et mettez la crème quelques instants au congélateur pour quelle soit bien froide. Vous pouvez parfumer la chantilly en y ajoutant du sucre vanillé.

    Recette proposée par Christelle Pereira
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