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Recette proposée par Emilie Vivenot
Ces muffins disparaîtront de la table avant qu'ils refroidissent tellement ils sont délicieux. "
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Pour 6 personnes :
150 g de farine
110 g de beurre
110 g de sucre glace
2 bananes
Nutella
3 oeufs
1/3 de sachet de levure
1 cuillère à café de vanille en poudre
poudre de noix de coco
3 pincées de fleur de sel
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre glace, les oeufs, la fleur de sel, la vanille puis la farine et la levure.
Ecraser les bananes et les ajouter à la préparation.
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2
Dans des moules, verser un peu de préparation puis ajouter 1 cuillère de Nutella et verser à nouveau de la pâte.
Saupoudrer le tout de poudre de noix de coco.
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3
Enfourner 20 minutes et démouler les muffins encore tièdes.
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| Pour
finir...
Si vous n'avez pas de fleur de sel, remplacez le beurre doux par du beurre demi-sel. |
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L'avis de Cécile sur Muffins banane coeur Nutella et éclats de coco
De pures merveilles !
Succès assuré. Tout le monde me demande la recette. Je la fais très souvent, c'est devenu un de mes classiques ! En plus, c'est super rapide, je conseille vivement ! Bravo et merci pour cette recette !
Ma suggestion :
Je mets une banane de plus et de la noix de coco dans la pâte. Néanmoins, la recette d'origine se suffirait à elle même.
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L'avis de Delphine Wild sur Muffins banane coeur Nutella et éclats de coco
Délicieux
Le goût de la banane est présent mais pas lourd, et ça se marie parfaitement au Nutella, sans être écoeurant.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de noix de coco, nous ne sommes pas fan à la maison et j'ai suivi le conseil donné plus haut : j'ai mis pas mal de pâte avant la cuillère de Nutella pour qu'il ne coule pas dans le fond. De plus, pour manier plus facilement le Nutella, je l'ai étalé grossièrement sur une assiette et passé au réfrigérateur : ainsi j'ai pu le découper en carrés à déposer dans la pâte.
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L'avis de Marie-hélène Cunin sur Muffins banane coeur Nutella et éclats de coco
Attention au remplissage...
Il faut sans doute remplir pas mal de préparation avant de mettre le Nutella, car le mien s'est retrouvé au fond du moule et du coup, ce fut un peu pénible à démouler sans que tout parte en morceaux...
Ma suggestion :
La fleur de sel ne s'est pas dissoute donc croque un peu sous la dent, c'est assez particulier, et un peu trop salé. Le beurre demi-sel me paraît convenir, comme c'est indiqué en l'absence de fleur de sel.
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