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Etoiles de jambon et purée

Recette Andouillette à l'asiatique  

Andouillette à l asiatique Agrandir la photo
Recette proposée par Marie-Cécile De Haro
Une idée originale pour accompagner les traditionnelles andouillettes françaises. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   4 andouillettes
  •   1 boîte de poires au sirop
  •   50 g de champignons noirs
  •   3 cuillères à soupe de sauce tomate
  •   sauce soja
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mettez les champignons à tremper dans l'eau chaude pendant 30 minutes. Coupez vos poires en petits cubes.
    2. 2     Faites revenir les champigons noirs et les cubes de poires dans une poêle avec la sauce tomate et un peu de sauce soja pendant une dizaine de minutes.
    3. 3     Ecartez la préparation sur les côtés et mettez au centre de la poêle les andouillettes. Faites-les cuire environ 5 minutes en les tournant et servez de suite.

    Recette proposée par Marie-Cécile De Haro
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Alain Thénot sur Andouillette à l'asiatique
    C'est un peu court Dans le texte de la recette, allonger un peu le temps de cuisson de 40 minutes environ.
     




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