Recette
Recette précédente
Recette suivante

Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Pizza Regina Agrandir la photo
Recette proposée par Hervé Moreau
Un classique des pizzas, à faire maison ! "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 2 personnes :
  •   Un rouleau de pâte à pizza toute prête (250 g environ)
  •   2 tranches de jambon
  •   125 g de mozzarella (de bufflone si possible)
  •   100 g de fromage râpé
  •   Quelques champignons de Paris
  •   Quelques olives noires
  •   Une poignée de roquette (facultatif)

    • Pour la sauce tomate :

  •   1 boîte de chair de tomates de 400 g environ
  •   1 oignon
  •   1 gousse d'ail
  •   2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   1 cuillère à soupe d'origan
  •   quelques feuilles de basilic
  •   2 à 3 morceaux de sucre
  •   piment de Cayenne
  •   sel, poivre du moulin
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y l' oignon détaillé. Faites-le cuire à feu doux le temps qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans qu'il ne brûle.

      Ajoutez la chair de tomates et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts.

      Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez.
    2. 2     Préchauffez le four à 210°C.
    3. 3     Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et garnissez-la de sauce tomate et repliez un peu les bords.

      Ajoutez le fromage râpé, la mozzarella coupée en tranches, le jambon et les champignons en petits dés, et les olives.
    4. 4     Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes pour que la pizza dore bien.
    Pour finir... Avant de servir, parsemez un peu de roquette sur la pizza pour lui donner un peu de fraîcheur et un côté poivré.

    Vous pouvez très bien utiliser de la sauce tomate toute prête, mais n'hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des herbes par exemple.

    Recette proposée par Hervé Moreau
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes similaires
    •  
    Pizza Regina
    Pizza Regina
    Christelle Dacoste
    12 avis
    Recette précédente
    Recette suivante

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Italie Préparation rapide Familial Tartes, quiches, pizzas Pizza

    •  
    • Vos avis
    •  
      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Laetitia Makowski sur Pizza Regina
    Pâte à faire maison S'y prendre à l'avance et faire sa pâte maison.
    Ma suggestion : Bonne recette mais ce qui fait une très bonne pizza et sa différence avec les industrielles c'est avant tout la qualité de la pâte !
    L'avis de Johnny sur Pizza Regina
    Très bon Très bonne recette. La sauce tomate est très réussie.
    Ma suggestion : Je fais la pâte moi-même : c'est bien meilleur.
    L'avis de Nabila Mazari sur Pizza Regina
    Très bon Cette recette est très bonne et très facile.
     
    4 autres avis pour cette recette




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 soupes glacées et gaspachos bien frais Sélection
    20 soupes glacées
    Que diriez-vous d'un velouté froid ou d'un gaspacho ? C'est délicieux, léger et surtout très rafraîchissant. Voir

    Sélection Les gagnants de juin

    Sélection Meilleures recettes de la semaine

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date