Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Le Bot
Une recette express simplissime pour de vrais "sponge" pancakes. 30 minutes top chrono ! "
|
|
|
|
Pour 3 personnes :
130 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
10 cl de lait
30 g de beurre fondu
1 oeuf
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Tamisez la farine avec la levure, le sucre et une pincée de sel. Mélangez.
|
|
|
-
2
Dans un saladier, battez le lait avec le beurre fondu et l'oeuf. Ajoutez la farine et mélangez de façon à ce que les ingrédients soient juste amalgamés. Si la pâte vous paraît trop dense, ajoutez quelques cuillères de lait.
|
|
-
3
Faites chauffer une poêle à crêpes sur feu moyen et mettez-y un peu de beurre. Versez une petite louche de pâte. Lorsque des bulles se forment à la surface, retournez le pancake pour dorer l'autre côté. Réservez au chaud.
|
|
-
4
A déguster aussitôt ! Pour servir, vous pouvez les empiler les uns sur les autres et les arroser de sirop d'érable. Ou tout simplement les manger avec de la confiture.
|
|
| Pour
finir...
La quantité de lait détermine l'épaisseur des pancakes. A vous d'adapter la recette selon la densité souhaitée. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de France Nicolas sur Pancakes
Trés bon.
Très bon, mes enfants les ont engloutis avec du sucre glace, du Nutella, du sirop d'érable ou encore de la confiture. A garder absolument.
|
|
L'avis de Chantal Masset sur Pancakes
Pancakes
Je l'ai trouvé très très bonne, je n'en ai jamais manger d'aussi bonne. Continue à chercher de recette comme ça, merci.
|
|
L'avis de Tia sur Pancakes
Recette pancakes
Recette facile, rapide pour un résultat des plus succulents. Mon fils a adoré.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner