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Recette Biscuit moelleux au muscat et à l'huile d'olive  

Biscuit moelleux au muscat et à l huile d olive Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Un gâteau léger, doux et fruité, qui sent bon le Sud ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   4 oeufs
  •   125 g de sucre roux
  •   3 cuillères à soupe de muscat
  •   5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   150 g de farine
  •   1/2 sachet de levure
  •   une pincée de sel
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Dans un saladier, fouetter les oeufs avec un batteur électrique. Ajouter le sucre, et continuer de battre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Verser ensuite le muscat et l'huile d'olive, et battre encore.
    2. 2     Incorporer délicatement avec une spatule la farine tamisée, la levure et le sel.
      3. Biscuit moelleux au muscat et à l huile d olive
    3. 3     Verser dans des moules et faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Servir tiède.
    Pour finir... Les gourmands l'aiment aussi avec un glaçage à la marmelade d'orange légèrement réchauffée.

    Recette proposée par Blandine Bertrand
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