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Naans au chèvre Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Un petit pain indien fourré au fromage de chèvre... à servir en accompagnement d'un curry d'agneau ou d'un poulet tandoori ! "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 85 mn

Pour 4 personnes :

Pour 4 naans :

  •   2 cuillères à soupe d'eau tiède
  •   1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  •   1 yaourt nature
  •   1 pincée de sel
  •   300 g de farine
  •   1/2 sachet de levure de boulanger
  •   1/2 bûchette de chèvre
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    • Préparation
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    1. 1     Verser la farine dans un saladier et y ajouter le sel, l'huile, la levure délayée dans l'eau tiède, puis le yaourt. Travailler le mélange jusqu'à obtenir une pâte molle. Laisser reposer une heure.
    2. 2     Séparer la pâte en 4 boules et les aplatir en forme de galettes. Mettre 1/4 du chèvre au centre de chaque galette, replier et étaler ensuite au rouleau.
      3. Naans au chèvre
    3. 3     Cuire chaque galette dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles aient bien gonflé et soient un peu dorées. Servir chaud.
    Pour finir... On peut aussi cuire les naans pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C, en badigeonnant d'huile d'olive une feuille d'aluminium et en étalant les naans dessus (il faut alors les retourner après 5 minutes de cuisson).

    Recette proposée par Blandine Bertrand
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    • Vos avis
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      40 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Jessica Pouyez sur Naans au chèvre
    Très bon Craquant, fondant, mieux qu'un panini, facile.
    Ma suggestion : Je les ai faits à la levure chimique donc c'était assez lourd mais tellement bon...
    L'avis de Aurélie Pennec sur Naans au chèvre
    Très bonne recett ! Naans très moelleux et délicieux !
    Ma suggestion : J'ai fait cuire les naans avec de la margarine et j'ai utilisé de l'huile normale pour la préparation. J'ai remplacé le chèvre par du Kiri et du gruyère et c'était très bon !
    L'avis de Julie Penancier sur Naans au chèvre
    Très savoureux Je les ai faits avec un plat indien, c'était délicieux. Il faut juste rajouter plus d'eau que prévu.
    Ma suggestion : On peut les faire nature ou avec du gruyère, ça s'incruste mieux dans la pâte...
     
    37 autres avis pour cette recette




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