FemmesCuisinerA base d'oeuf ou de fromage > Naans au chèvre

Recette Naans au chèvre  

Naans au chèvre Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Un petit pain indien fourré au fromage de chèvre... à servir en accompagnement d'un curry d'agneau ou d'un poulet tandoori ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :

Pour 4 naans :

  •   2 cuillères à soupe d'eau tiède
  •   1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  •   1 yaourt nature
  •   1 pincée de sel
  •   300 g de farine
  •   1/2 sachet de levure de boulanger
  •   1/2 bûchette de chèvre
  • Préparation : 15 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 85 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Verser la farine dans un saladier et y ajouter le sel, l'huile, la levure délayée dans l'eau tiède, puis le yaourt. Travailler le mélange jusqu'à obtenir une pâte molle. Laisser reposer une heure.
    2. 2     Séparer la pâte en 4 boules et les aplatir en forme de galettes. Mettre 1/4 du chèvre au centre de chaque galette, replier et étaler ensuite au rouleau.
    3. Naans au chèvre
    4. 3     Cuire chaque galette dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles aient bien gonflé et soient un peu dorées. Servir chaud.
    Pour finir... On peut aussi cuire les naans pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C, en badigeonnant d'huile d'olive une feuille d'aluminium et en étalant les naans dessus (il faut alors les retourner après 5 minutes de cuisson).

    Recette proposée par Blandine Bertrand
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Inde Préparation rapide Végétarien A base d'oeuf ou de fromage Fromage

    •  
    • Vos avis
    •  
      42 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Corine Blanc-gonnet sur Naans au chèvre
    Très réussi Facile à faire, très bon et l'intérêt c'est que l'on peut remplacer la bûche de chèvre par tous les fromages que l'on veut.
    L'avis de Séverine Pelletier sur Naans au chèvre
    Excellent ! J'avais testé d'autres recettes sans les réussir comme au restaurant indien mais avec cette recette, un régal ! J'ai utilisé la cuisson à la poêle.
    Ma suggestion : J'en ai fait des natures et avec du crottin de chèvre, les 2 sont très bons !
    L'avis de Jessica Pouyez sur Naans au chèvre
    Très bon Craquant, fondant, mieux qu'un panini, facile.
    Ma suggestion : Je les ai faits à la levure chimique donc c'était assez lourd mais tellement bon...
     


    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Soirées gratinées Diaporama
    Soirées gratinées
    Ah, ces plats craquants sur le dessus. La rédaction a sélectionné tout le gratin. Et il y a du beau monde ! Voir

    Pratique Que faire avec des châtaignes ?

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date