Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 2 personnes :
2 belles cuisses de lapin
2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel liquide
5 cl de sauce soja
5 cl de jus de citron
sel, poivre
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Faire tiédir le miel dans une casserole. Ajouter le jus de citron et la sauce soja.
|
|
|
-
2
Mettre les cuisses de lapin dans un plat et verser la marinade dessus. Couvrir d'un film étirable et laisser mariner toute une après-midi au réfrigérateur.
|
|
|
-
3
Retirer les cuisses de lapin de la marinade, les faire dorer à la poêle dans l'huile d'olive, puis ajouter la marinade, saler et poivrer. Laisser cuire de 15 à 20 minutes sur feu doux, en retournant les cuisses régulièrement. Ajouter un peu d'eau si besoin.
|
|
|
-
4
En fin de cuisson, ajouter les graines de sésame doré.
|
|
|
-
5
Servir aussitôt avec des pommes vapeur ou des pâtes fraîches.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Pascale Zeggers sur Cuisse de lapin marinée au citron et miel
Citron ou orange
J'ai remplacé le jus de citron par du jus d'orange fraîche... un vrai régal !
|
|
L'avis de Michèle Alosius sur Cuisse de lapin marinée au citron et miel
Très bon
Assez facile à faire mais mes cuisses de lapin étaient plus caramelisées que sur votre photo et j'ai servi avec des pâtes normales. Nos amis se sont bien régalés et ont saucé le plat dans lequel il restait du jus de cuisson...
Ma suggestion :
Mon époux suggère de mettre la prochaine fois 2 petits-suisses pour que les cuisses soient moins sèches.
|
|
L'avis de Marie Duralek sur Cuisse de lapin marinée au citron et miel
Bonne recette
Mes invités se sont régalés. J'ai servi ce plat avec des pommes vapeur. Merci.
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner