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Chorizo aux pommes de terre

Recette Rôti Orloff  

Rôti Orloff
Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Recette de ma grande soeur inaugurée pour la fête des Mères. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   600 g de rôti de porc
  •   12 tranches de fromage à croque monsieur
  •   12 tranches de bacon
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Prédécouper le rôti en 12 tranches (éventuellement pas jusqu'au bout pour y glisser le reste).
      Entre chaque tranche, y mettre 1 tranche de fromage et 1 tranche de bacon. Saler et poivrer.
      Mettre dans le four à 180°C/200°C pendant 30 à 45 minutes selon l'épaisseur des tranches.

    Recette proposée par Marie-Anne Balayn
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    • Vos avis
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      6 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Emmanuelle Rémy sur Rôti Orloff
    Delicieux Très tendre, bon goût et, contrairement aux autres internautes, très juteux.
    Ma suggestion : J'ai tartiné chaque tranche de viande avec de la moutarde et rajouté du romarin et quelques noisettes de beurre. Par contre, j'ai du rallongé le temps de cuisson. On s'est régalé !
    L'avis de Benoit sur Rôti Orloff
    Astuce
    Ma suggestion : Flamber au calvados aux 3/4 de la cuisson (ça donne un bon goût de pomme), puis déglacer avec de la crème en fin de cuisson.
    L'avis de Stephanie Trotin sur Rôti Orloff
    Au vin blanc Je le fais en cocotte avec du vin blanc : c'est moins sec.
     
    3 autres avis pour cette recette




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