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Une recette ultra-légère à servir en entrée ou en plat principal. "
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Pour 4 personnes :
250 g de saumon frais
1 petite boîte de concentré de tomate
2 œufs
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de farine
sel, poivre
1 noix de beurre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffer le four à environ 200°C (thermostat 6-7).
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3
Dans un saladier, battre les œufs, la farine, le sel et le poivre. Ajouter la crème liquide et le concentré de tomates. Bien mélanger.
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4
Verser le contenu du saladier dans 4 ramequins beurrés et répartir dessus le saumon.
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5
Faire cuire au four environ 30 minutes.
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| Pour
finir...
Vous pouvez préparer le clafoutis 24 heures à l’avance et le repasser au four 10 minutes avant de le servir. Il n'en sera que meilleur. |
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L'avis de Audrey Ledrapier sur Clafoutis au saumon et à la tomate
Excellent
La recette est rapide est excellente. Un soir je n'avais pas de saumon, je l'ai remplacé par du thon en boîte, c'est très bon avec une salade verte.
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L'avis de Aude Henry sur Clafoutis au saumon et à la tomate
Réponse à Elsa
Je ne pense pas car le coulis va rendre la préparation trop liquide. Désolé.
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L'avis de Elsa Etienne sur Clafoutis au saumon et à la tomate
Question
Peut-on remplacer le concentré de tomates par du coulis de tomates ?
Si oui,quelle quantité faut-il mettre ? Merci d'avance.
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