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Carré d agneau Agrandir la photo
Recette proposée par Simon Roubaud
Une recette simple, rapide et délicieuse. "
 
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Pour 2 personnes :
  •   1 carré d'agneau
  •   15 petites pommes de terre
  •   huile d'olive
  •   herbes de Provence
  •   sel, poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez votre four a 200°C (thermostat 6-7). Préparez quelques petites pommes de terre épluchées et coupées en rondelles assez fines et faites-les revenir dans une poêle. Une fois les pommes de terre dorées, disposez-les dans un plat.
    2. 2     Faites dorer le côté "couenne" du carré dans la poêle que vous venez d'utiliser, une fois celui-ci cuit, disposez-le dans le plat sur les pommes de terre.
    3. 3     Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive, saler légèrement, ajouter des herbes de Provence. Mettre au four 10 minutes.

    Recette proposée par Simon Roubaud
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Jean-pierre Hazard sur Carré d'agneau
    Bon J'ai suivis la recette pour le réveillon du 31 : impeccable.
     




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