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Recette Purée au Beaufort  

Purée au Beaufort Agrandir la photo
Recette proposée par Esther Desjariges
La touche de Beaufort change de la recette traditionnelle et c'est un vrai délice. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   6 pommes de terre de bonne taille spéciales purée
  •   10 cl de lait
  •   60 g de beurre
  •   100 g de Beaufort
  •   sel
  •   poivre
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire cuire les pommes de terre préalablement pelées dans une casserole d’eau salée.
    2. 2     Dès qu’elles sont cuites, les égoutter et les passer au moulin à légumes.
    3. 3     Les mettre dans la casserole à feu doux et ajouter le beurre, puis le lait. Remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
    4. 4     Enfin ajouter le Beaufort coupé en fines lamelles et bien remuer afin qu'il fonde. Poivrer et servir accompagné d’une viande de votre choix.

    Recette proposée par Esther Desjariges
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