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Quiche au crabe

Recette Quiche aux asperges, coriandre et curry  

Quiche aux asperges, coriandre et curry Agrandir la photo
Recette proposée par Rajae Tijane
Une quiche colorée et délicieuse qui met les papilles en appétit. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   400 g de pâte brisée
  •   400 g d'asperges vertes (j'ai pris des congelées)
  •   3 gros oeufs
  •   25 cl de lait entier
  •   4 g de coriandre en poudre
  •   4 g de curry vert (j'ai mis du jaune)
  •   40 g de parmesan râpé
  •   6 tomates cerises (j'en ai mis plus)
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 85 mn


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    •  
    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
      Etaler la pâte dans le moule et la faire cuire à blanc 20 minutes.
      Mélanger le reste des ingrédients (sauf les légumes) et verser l'appareil sur la pâte précuite (ou non ça marche aussi)
      Aligner les asperges vertes entières sur la tarte, décorer de demi tomates-cerises puis enfourner 25 minutes.

    Recette proposée par Rajae Tijane
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    • Vos avis
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      11 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Pivoine Du Jardin sur Quiche aux asperges, coriandre et curry
    Excellent Facile à faire et à retenir, je l'ai lue et ne pouvant l'imprimer, je l'ai plus ou moins retenue par cœur.
    Ma suggestion : Remplacer la pâte brisée par de la pâte feuilletée (personnellement, j'aime bien), je verse l'appareil tout de suite dedans, je ne cuis pas à blanc. J'ai mouliné de la coriandre fraîche dans le mélange (4 œufs parce que je n'avais que 20 cl de crème légère et plus de lait). J'ai oublié le parmesan, mais j'ai mis un reste de chèvre en bûche dedans et c'était ma foi très bon !
    L'avis de Maryse Montanuy sur Quiche aux asperges, coriandre et curry
    Très bon J'ai rajouté des olives noires à la grecque et quelques câpres : un petit plus qui ravira vos papilles !
    L'avis de Florence Lemaire sur Quiche aux asperges, coriandre et curry
    Délicieux Excellent et très facile à réaliser ; j'ai remplacé le lait par 2 grosses cuillères de crème fraîche et acheté des asperges en bocal : un délice !
     
    8 autres avis pour cette recette




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