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Pour 4 personnes :
80 g de beurre
200 g de chocolat noir à 74 % de cacao
100 g de chocolat blanc
2 cuillères à soupe de lait
150 g de corn flakes
perles multicolores
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre.
Bien lisser le mélange et ajouter les corn-flakes. Bien mélanger pour enrober les céréales.
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2
Tapisser un moule en forme de coeur (ou deux petits) de papier film (le fond et les bords). Faire fondre le chocolat blanc avec le lait au bain-marie. Bien lisser le mélange.
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3
Etaler dans le moule la moitié de la préparation au chocolat noir. Faire couler dessus le chocolat blanc fondu puis remettre la moitié de la préparation au chocolat noir. Bien tasser le tout. Décorer le dessus avec les perles multicolores.
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4
Réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
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5
Au moment de servir, démouler, ôter le papier film et dresser sur un plat.
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6
Déguster chaque part accompagnée d'une boule de glace vanille ou avec une pointe de chantilly ou encore de la crème anglaise.
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L'avis de Christelle Milesi sur Coeur aux deux chocolats façon rose des sables
Pour découper le coeur
Pour faciliter la découpe du coeur, tremper la lame d'un couteau dans de l'eau très chaude.
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