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Recette proposée par As Werty
C'est une recette très populaire au Japon. C'est simple, facile à faire et tout le monde adore ! "
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Pour 4 personnes :
4 grosses pommes de terre
120 g de chair à saucisse
1 oeuf
1/2 de baguette de la veille ou de la chapelure
1/2 oignon
sel et poivre
huile à frire
huile végétale pour les mains
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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Dernière mise à jour 25/07/2007
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3
Dans un saladier, mélanger les pommes de terres, l'oignon et la viande. Saler, poivrer. Ne pas trop saler car la chair à saucisse l'est déjà.
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5
Frire les boulettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Les égoutter sur du papier absorbant.
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6
Accompagner avec du riz nature et une sauce de votre choix (mayonnaise, ketchup...) ou sans sauce tout simplement.
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| Pour
finir...
Ajouter éventuellement la muscade à l'étape 3. Si possible, utiliser une baguette à la place de la chapelure toute prête, vos croquettes seront plus croquantes. Si la baguette est molle, la griller un peu dans le four. |
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L'avis de Christelle Boulay sur Croquettes à la japonaise
Un succès !
C'est vraiment une très bonne recette. Merci.
Ma suggestion :
Rien à redire !
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L'avis de Véronique Bastien sur Croquettes à la japonaise
Très bon
Facile à faire et tout simplement délicieux ! On a tous aimé. Merci d'avoir partagé votre recette. Mais pourquoi à la japonaise ?
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L'avis de Maki sur Croquettes à la japonaise
Réponse
Bonjour. Vous n'avez pas besoin de cuire la viande. Merci pour votre question et votre intérêt.
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