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Recette Flan aux nectarines  

Flan aux nectarines Agrandir la photo
Recette proposée par Rajae Tijane
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   6 nectarines
  •   60 g de farine
  •   60 g de Maïzena
  •   70 g de cassonade ou de sucre (100 g pour un flan plus sucré)
  •   4 oeufs
  •   20 cl de crème fraîche épaisse
  •   20 cl de lait
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   1 noix de beurre
  •   sel
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 60 mn
    Repos : 240 mn
    Temps total : 315 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Laver les nectarines, les dénoyauter, les couper en petits morceaux et les répartir dans le fond d'un moule-a-manque.shtml' target='_blank'>moule à manqué beurré. Tamiser la farine, la Maïzena et le sel dans un saladier et creuser un puits. Battre les oeufs et le sucre dans un autre saladier jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et verser dans le puits. Travailler au fouet, ajouter le lait pour obtenir une pâte fluide, incorporer la crème. Verser dans le moule sur les nectarines.
      Saupoudrer de sucre vanillé. Cuire 1 heure au four préchauffé à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que la crème soit prise mais encore un peu tremblotante. Servir frais.

    Recette proposée par Rajae Tijane
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    • Vos avis
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Danièle Breillad sur Flan aux nectarines
    Bonne recette Je viens de le faire avec des pêches du jardin et c'était délicieux. Merci.
    Ma suggestion : On peut effectivement mettre un peu moins de farine, et surtout diminuer le temps de cuisson : 35 mn ont suffi.
    L'avis de Romuald Margueritte sur Flan aux nectarines
    Simple mais efficace. Petite recette simple et rapide à faire très bon.
    Ma suggestion : Par contre à faire avec des nectarines bien juteuses.
    L'avis de Lydie Lefebvre sur Flan aux nectarines
    Trop dense Un peu bourratif.
    Ma suggestion : Mettre moins de farine pour alléger.
     




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