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Compote de mangue à la menthe et au gingembre

Recette Compote de poires et abricots au miel  

Compote de poires et abricots au miel Agrandir la photo  
Facile
Pour 6 personnes :
  •   800 g de poires fraîches
  •   300 g d'abricots frais
  •   60 g de miel
  •   10 cl d'eau
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   1 noix de beurre
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    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Peler les poires, les épépiner puis les couper en morceaux.
      Laver les abricots, les couper en deux, ôter le noyaux.
      Mettre les fruits dans une casserole. Ajouter l'eau et le miel. Faire cuire à couvert sur feu doux en remuant de temps en temps pour que les fruits n'attachent pas.
    2. 2     En fin de cuisson, ajouter la noix de beurre et le sucre vanillé. Mixer le tout. Laisser refroidir à température ambiante, puis verser dans une jatte ou un saladier.
    Pour finir... Accompagner cette compote de biscuits, de brioche ou de cake. Agrémenter la compote d'une cuillère de crème fraîche, de fromage blanc...

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Angela Formenti sur Compote de poires et abricots au miel
    Compote Pas assez sucrée.
    Ma suggestion : J'ai ajouté de gingembre râpé et du sucre semoule.
     




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