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Pour 2 personnes :
12 grosses crevettes crues décortiquées
4 minis fromages de chèvre
1/2 oignon
le jus de 1 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
quelques tiges d'aneth
sel, poivre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 8 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 73 mn
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1
Mettre les crevettes dans un plat, arroser avec le jus de citron, l'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger.
Couvrir avec un film étirable. Laisser mariner au frais pendant une heure.
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2
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Peler et émincer très finement le demi-oignon. Ciseler les tiges d'aneth.
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3
Répartir l'oignon émincé sur deux carrés d'aluminium, poser 6 crevettes et 2 minis fromages de chèvre. Poivrer.
Arroser avec le miel.
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4
Fermer les papillotes. Cuire 8 minutes environ à four chaud.
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5
Dès la sortie du four, ouvrir les papillotes, parsemer d'aneth et déguster aussitôt.
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| Pour
finir...
Accompagner de riz basmati. |
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L'avis de Florence Becquet sur Papillote de crevettes au chèvre et miel
Avec du pont-l'évêque
Très bon.
Ma suggestion :
J'ai d'abord fait un essai avec le chèvre mais mon mari n'aime pas alors pour lui j'ai mis du pont-l'évêque et c'était meilleur au goût. Pour la présentation, j'ai mis une feuille de brick. Un délice.
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L'avis de Elise E. sur Papillote de crevettes au chèvre et miel
Original et délicieux
Les crevettes se marient à merveille avec le chèvre et le miel. C'est un vrai régal. Merci pour cette recette!
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L'avis de Clémence Foudrinier sur Papillote de crevettes au chèvre et miel
Très bon
Recette légère et qui plaît aux papilles. Cette recette nous a servi de plat principal, accompagnée de risotto nature, exquis !
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