Recette
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Tarte à la tomate Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Voici une tarte à la tomate préparée en peu de temps, avec des ingrédients que nous avons toutes et tous à la maison. Simple, facile et très bonne. "
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 rouleau de pâte feuilletée
  •   5 grosses tomates
  •   1 cuillère à soupe de moutarde
  •   1 cuillère à soupe de semoule fine
  •   sel, poivre
  •   herbes de Provence
  •   50 g de gruyère râpé
  •   quelques morceaux de bûche de fromage de chèvre
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à température moyenne. Dérouler la pâte feuilletée. En garnir un moule à tarte fariné. Piquer le fond à la fourchette. Badigeonner celui-ci avec la moutarde et saupoudrer la semoule fine.
    2. 2     Peler les tomates et les couper en grosses rondelles. Les disposer sur la tarte. Saler et poivrer. Parsemer le gruyère râpé, agrémenter de quelques morceaux de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence.
    3. 3     Enfourner la tarte à four moyen pour 30 minutes environ.
    4. 4     Déguster la tarte chaude avec une bonne salade, accompagnée d'un rosé de Provence.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      14 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Elise Roux sur Tarte à la tomate
    Une bonne recette C'est vraiment bon et rafraîchissant.
    Ma suggestion : Personnellement, je remplace la semoule par du gruyère râpé. Sur les tomates, je mets des oignons (marinés dans l'huile d'olive et des herbes de Provence).
    L'avis de Marie-noëlle sur Tarte à la tomate
    Allègement de la recette Afin d'éviter de mettre de la semoule, il suffit de mettre le fromage râpé entre la moutarde et les tomates.
    L'avis de Maryse sur Tarte à la tomate
    Bien
    Ma suggestion : Pour les adultes, je mets de la moutarde à l'ancienne et du roquefort.
    L'avis de Sophie Delalande sur Tarte à la tomate
    Très bonne Simple et moelleuse. Tout le monde s'est régalé.
    Ma suggestion : Je l'ai réalisée en tartelettes et j'ai rajouté une sauce à base de crème liquide et une bonne cuillère à café de moutarde par dessus.
    L'avis de Rose-marie sur Tarte à la tomate
    Délicieux
    Ma suggestion : Je réalise cette recette avec de la fourme d'Ambert au lieu du fromage de chèvre et j'ajoute du basilic frais ciselé. C'est un régal.
    L'avis de Frédérique Aure sur Tarte à la tomate
    Variante
    Ma suggestion : Je mets de la moutarde et du gruyère rapé. Ensuite je mets les tomates, le sel, le poivre et l'origan. En ayant les tomates sur le dessus, elles grillent un peu. Et puis, je mets le gruyère directement sur la moutarde, ça devient un peu crémeux au lieu d'avoir la croûte de fromage sur le dessus. Suivant les goûts de chacun. Les deux sont à essayer.
    L'avis de Laure Meunier Jacquier sur Tarte à la tomate
    Excellent Délicieuse, en revanche beaucoup de jus après cuisson.
    L'avis de Aline Verzotti sur Tarte à la tomate
    Très moelleuse Cette tarte est excellente et assez légère si on ne charge pas trop en fromage.
    Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai avec des tranches de mozzarella à la place de la bûche de chèvre.
    L'avis de Maryl Trémont sur Tarte à la tomate
    Bon Facile, rapide et tout le monde aime !
    Ma suggestion : J'utilise des tomates Olivette, qui ne rendent que très peu de jus. Je remplace parfois la moutarde par de fines tranches de Saint Agur : c'est très bon aussi !
    L'avis de Agnès Delattre sur Tarte à la tomate
    Rapide et délicieux Un grand classique chez nous. Les enfants adorent. Effectivement, il ne faut pas mettre trop de moutarde. L'ajout de semoule est une excellente idée pour absorber le jus des tomates.
    Ma suggestion : Mettre de fines tranches de cantal sous les tomates.
    L'avis de Brigitte Gabourg sur Tarte à la tomate
    Avec des feuilles de brick
    Ma suggestion : Je confectionne cette tarte avec des feuilles de brick à la place de la pâte. Il suffit de supperposer plusieurs feuilles de brick (environ 5) en prenant soin de les huiler au fur et à mesure. C'est plus digeste et moins lourd que la pâte.
    L'avis de Isabelle Corbe sur Tarte à la tomate
    Excellent et léger La tomate garde toute sa saveur. Inutile de mettre trop de moutarde, les enfants n'apprécient que très peu.
    L'avis de Christiane Braz sur Tarte à la tomate
    Un peu chargée. La semoule et le fromage de chèvre me semblent en trop.
    L'avis de Chantal Peirats sur Tarte à la tomate
    Graines de Carvi Très rapide, à réaliser au dernier moment ou la veille.
    Ma suggestion : Je rajoute des graines des Carvi uniquement sur les morceaux de fromage de chèvre, ce qui relève énormément le goût. Tout le monde adore. Parfois je rajoute des morceaux de roquefort.
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