Agrandir la photo
Recette proposée par Mady Pham
Un gâteau léger, moelleux et parfumé qui ravira tous les adeptes de crème de marrons et même les autres ! "
|
|
|
|
Pour 8 personnes :
200 g de crème de marrons
150 g de farine
100 g de beurre
75 g de sucre
3 oeufs
3 cuillères à soupe de rhum ou de cognac
1 sachet de levure chimique
sel
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, puis le beurre fondu. Ajouter le rhum (ou cognac) et la crème de marrons. Bien mélanger. Ajouter la farine et la levure.
|
|
|
-
2
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement au mélange.
|
|
|
-
3
Verser dans un moule recouvert de papier cuisson. Cuire au four pendant environ 35 minutes à 180°C (thermostat 6). Démouler puis laisser refroidir sur une grille.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Florent sur Ardéchois ou gâteau à la crème de marrons
Onctueux
On ne sent pas trop la crème de marron, sinon il est bien moelleux.
Ma suggestion :
Ne mettre qu'une seule cuillère de rhum et mettre plus de crème de marron et moins de beurre.
|
|
L'avis de Michelle Cavenel sur Ardéchois ou gâteau à la crème de marrons
Bon
C'est un déssert parfait et simple à réaliser. Je l'ai fait plusieurs fois l'hiver dernier.
Ma suggestion :
La première fois, je l'ai fait suivant la recette, les fois suivantes, j'ai mis un peu plus de crème de marrons.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner