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2
A l'aide d'une mandoline, tailler les légumes en rondelles.
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3
Faire frire les légumes dans la friteuse (attention ça va très vite). Réserver sur un papier absorbant, saler et poivrer généreusement.
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4
Déguster froid ou tiède en apéritif, ou en accompagnement d'un plat.
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| Pour
finir...
Vous pouvez les préparer à l'avance et les passer au four juste avant de les servir. |
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L'avis de Valerie Le Chaix sur Chips de légumes
Raté
L'idée avait l'air très bonne. Mais j'ai tout raté... Les chips étaient molles et pas très savoureuses. Un conseil ? Parce que je ne m'avoue pas vaincue... je retenterai ma chance !
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L'avis de Lydia Mignet sur Chips de légumes
Délicieux
Rapide et surprenant autant en couleurs qu'en goût !
Ma suggestion :
Il est préférable de passer les légumes dans de la farine avant de les frire, cela leur évite d'être mous, surtout pour les courgettes et betteraves.
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Ces chips sont parfaites en apéritif, mais sont aussi magnifiques en décoration d'un plat. "
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