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Recette proposée par Christelle Milesi
Un plat vite fait, simple, économique et succulent. "
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Pour 4 personnes :
700 g de filets de poulet
1 oignon
2 bonnes cuillères à soupe de moutarde
30 cl de crème liquide
12 cl de vin blanc sec
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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2
Ajouter le vin blanc. Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux.
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3
Parsemer la ciboulette ciselée. Servir aussitôt.
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| Pour
finir...
Accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée maison. |
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L'avis de Delphine Corti sur Emincé de poulet à la moutarde
Génialissime
Rien à redire, recette parfaite, même le temps de cuisson à la minute près c'était ça, super, vraiment très bon goût. Poulet fondant, sauce qui s'est bien faite, franchement merci beaucoup, je me suis régalée.
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L'avis de Claudine Salvi sur Emincé de poulet à la moutarde
Bon
Facile, rapide et très bon.
Ma suggestion :
J'ai ajouté des champignons. Il est préférable de goûter la sauce avant de saler, pour ma part le sel de la moutarde suffit
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L'avis de Audrey sur Emincé de poulet à la moutarde
Très bon
Merci pour cette recette, rien à modifier !
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