Femmes > Cuisiner > Friandises & biscuits > Sablés au chocolat et aux noisettes
Précédente
Sablés fins au beurre

Recette Sablés au chocolat et aux noisettes  

Sablés au chocolat et aux noisettes Agrandir la photo
Recette proposée par Gaëlle Duliège
 
Facile
Pour 5 personnes :

Pour 30 sablés environ :

  •   80 g de beurre
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   80 g de sucre en poudre
  •   1 oeuf
  •   50 g de noisettes en poudre
  •   110 g de farine
  •   25 g de cacao en poudre (non sucré)

    • Pour la crème au chocolat et aux noisettes :

  •   100 g de chocolat noir
  •   50 g de beurre
  •   100 g de Nutella
  •   25 g de sucre en poudre
    		•
    Préparation : 25 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 95 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez ensuite le sucre vanillé, le sucre et l'oeuf. Battez jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
    2. 2     Incorporez ensuite les noisettes en poudre, la farine et le cacao. Malaxez à la main afin d'obtenir une grosse boule. Enveloppez celle-ci dans du film étirable et placez-la au moins 1 heure au réfrigérateur (la boule doit devenir bien ferme).
    3. 3     Sortez la pâte du réfrigérateur, placez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la au rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3 mm. Retirez le papier sulfurisé du dessus et, à l'aide d'un petit emporte-pièce, découpez des sablés dans la pâte (essayez d'en obtenir un nombre pair puisqu'ils s'assemblent par deux). Disposez-les ensuite sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et faites cuires environ 8 minutes. Sortez les biscuits du four et laissez-les tiédir.
    4. 4     Pendant ce temps, préparez la crème au chocolat et aux noisettes. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Ajoutez ensuite le Nutella, puis le sucre ; vous devez obtenir une crème assez épaisse.
    5. 5     Mettez la crème obtenue dans une poche à douille. Pour chaque biscuit, prenez un sablé, garnissez-le généreusement de crème au chocolat, puis recouvrez d'un autre sablé.
    Pour finir... Quand tous les biscuits sont garnis, saupoudrez d'un peu de cacao ou de sucre glace pour la déco. A conserver au frais.

    Recette proposée par Gaëlle Duliège
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Sablés fins au beurre

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Familial Enfants Friandises & biscuits Sablés





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 recettes parfum coco Diaporama
    20 recettes parfum coco
    Ces recettes ont un truc en plus qui leur apporte douceur et exotisme : une saveur coco qui séduit tous les gourmands. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Chat Rencontre avec Alain Ducasse

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées. Participez

    Et aussi : Concours avis de recettes

     


    Date