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Verrines de soupe de melon anisée

Recette Verrine de tomates séchées  

Verrine de tomates séchées Agrandir la photo
Recette proposée par Caroline Serrier
Entrée légère, idéale pour un repas gorgé de soleil ! "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  •   2 verres individuels
  •   1 tomate moyenne
  •   2 bonnes cuillères à soupe de coulis de tomates ou de sauce tomate
  •   1/2 oignon
  •   75 g de semoule
  •   huile d'olive
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 60 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 190 mn


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    • Préparation
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      Verrine de tomates séchées
    1. 1     Confectionner les tomates séchées. Couper la tomate en rondelles bien fines et les disposer sur du papier sulfurisé sur la plaque à four. Badigeonner d'huile d'olive et faire cuire 1 heure à thermostat 5 à mi-hauteur.
      Réserver.
    2. 2     Faire cuire la semoule comme indiqué sur le paquet : de 50 à 75 g environ. Ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive. Mélanger et réserver.
    3. 3     Emincer l'oignon, le mélanger aux 2 cuillères à soupe de coulis de tomates.
    4. 4     Dans un verre, disposer dans le fond la semoule cuite puis le coulis de tomates. Placer au réfrigérateur 2 heures.
    5. 5     Au moment de servir, déposer quelques tomates séchées sur le dessus.
    Pour finir... On peut mettre plus ou moins de semoule ou de coulis de tomates selon les goûts.

    Recette proposée par Caroline Serrier
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Marie Line Cressot sur Verrine de tomates séchées
    Question Quel genre d esemoule faut-il utiliser ? Fine ou moyenne ? Merci d'avance.
     




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