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Recette proposée par Gaëlle Duliège
Une bouchée de fraîcheur qui saura faire plaisir à tous en apéritif. "
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Pour 4 personnes :
3 bâtonnets de surimi
100 g de fromage de chèvre frais
50 g de miettes de crabe
poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Découpez les bâtonnets de surimi en petits cubes d'environ 1 cm de côté.
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2
A l'aide d'une fourchette, écrasez le fromage de chèvre frais dans un saladier puis, roulez les petits cubes de surimi dans cette préparation afin de les enrober entièrement de fromage. Saupoudrez ensuite les petites boules obtenues avec du poivre.
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3
Mettez les miettes de crabe dans une assiette et roulez les petites boules dedans. Faites bien coller les miettes de crabe aux petites boules.
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| Pour
finir...
A conserver au frais avant de servir. |
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L'avis de Magali Bertrand sur Amuse-bouches de surimi au fromage frais
Génial
Délicieux et original.
Ma suggestion :
J'ai testé la recette pour des cuillères apéritives à Noël. Dans le fond de la cuillère, j'ai mis du ketchup auquel j'ai ajouté du gingembre moulu, du paprika et du curry.
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L'avis de Gilles Lusseau sur Amuse-bouches de surimi au fromage frais
Pas mal
Un peu sec et pâteux, dommage il manque quelque chose.
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L'avis de Laetitia Torrente sur Amuse-bouches de surimi au fromage frais
Un délice
Cette recette est exactement ce que je cherchais pour un apéritif fin, frais et léger, c'est un vrai délice. Merci.
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