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Recette proposée par Céline Mazur
Un crumble riche en saveurs. "
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Pour 12 personnes :
2 mangues
2 pommes
2 boîtes d'ananas au sirop
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café rase de cannelle
2 3 pincées de gingembre en poudre
Pour le crumble :
20 biscuits spéculoos
300 g de farine
250 g de beurre ramolli
200 g de cassonade
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Epluchez les mangues et coupez-les en petits morceaux. Faites pareil pour les pommes. Egouttez les tranches d'ananas et coupez-les.
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3
Préparez le crumble : dans un mortier, réduisez en miettes les spéculoos, ajoutez la farine, la cassonade puis le beurre ramolli et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux grossier.
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4
Beurrez un plat à gratin, versez-y les fruits, puis répartissez la pâte par-dessus. Enfournez 40 minutes (jusqu'à ce que le jus des fruits remonte à la surface, ce qui va caraméliser le crumble).
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| Pour
finir...
Dégustez tiède avec une boule de glace vanille, noix de coco, mangue, passion... |
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L'avis de Céline sur Crumble exotique aux spéculoos
Excellent
Très bonne recette, je recommande !
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L'avis de Agnes Morisset sur Crumble exotique aux spéculoos
Très bon
Merci pour votre recette. Mon mari et ma fille ont adoré... et moi aussi.
Ma suggestion :
Aucune. J'ai suivi la recette et c'était très bon.
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L'avis de Mimi sur Crumble exotique aux spéculoos
Super recette
J'ai testé la recette. Par contre, comme je n'avais pas de pommes ni d'ananas, j'ai mis des nectarines avec les mangues, c'est un délice total ! Merci pour cette super recette, je me suis régalée ! La touche de gingembre, je trouve ça top !
Ma suggestion :
J'ai préféré mettre dans des ramequins individuels, j'ai trouvé que c'était plus pratique.
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