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Muffins vanillés au coeur de confiture de lait Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Le Bot
Des muffins parfumés à la vanille cachant un coeur fondant de confiture de lait, au bon goût de caramel... Impossible de résister! "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 12 personnes :

Pour 12 muffins :

  •   250 g de farine
  •   50 g de Maïzena
  •   1 sachet de levure
  •   2 oeufs
  •   10 cl de lait
  •   10 cl de crème liquide à 3% de matières grasses
  •   125 g de beurre demi sel fondu
  •   100 g de cassonade
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide
  •   confiture de lait (voir ma recette sur ce site)
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    • Préparation
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      Muffins vanillés au coeur de confiture de lait
    1. 1     Fouettez les oeufs avec le lait et la crème.
      2. Muffins vanillés au coeur de confiture de lait
    2. 2     Ajoutez la farine, la levure, la cassonade, le sucre vanillé et la vanille liquide en mélangeant bien entre chaque ingrédient. Incorporez le beurre fondu en mélangeant.
      3. Muffins vanillés au coeur de confiture de lait
    3. 3     Garnissez les moules à muffins jusqu'à la moitié avec la pâte. Ajoutez une petite cuillère de confiture de lait et recouvrez de pâte.
      4. Muffins vanillés au coeur de confiture de lait
    4. 4     Enfournez pendant 20 minutes à four chaud, à 200°C (thermostat 7), en surveillant la cuisson. Les muffins doivent prendre une forme bombée.
      5. Muffins vanillés au coeur de confiture de lait
    5. 5     Sortez les muffins dorés du four et patientez 5 minutes avant de les démouler.
      6. Muffins vanillés au coeur de confiture de lait
    6. 6     Ajoutez une petite cuillère de confiture de lait sur le muffin avant de servir.

    Recette proposée par Sophie Le Bot
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      14 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sandrine Queiroz sur Muffins vanillés au coeur de confiture de lait
    Déçue J'ai trouvé ces muffins trop sucrés.
    L'avis de Cecile Reyes sur Muffins vanillés au coeur de confiture de lait
    Super idée pour un goûter Ces muffins nous ont ravis pour le goûter. Un petit bémol pour la confiture de lait qui n'était pas assez fondante.
    Ma suggestion : Je referai cette recette avec du Nutella ou des pépites de chocolat.
    L'avis de Flavia Astre sur Muffins vanillés au coeur de confiture de lait
    Déçue J'ai été déçue par ces muffins que je viens de faire. La confiture s'est échappée et le coeur était sec. J'essaierai une seconde fois. Que dois-je faire pour les réussir ? Merci.
     
    11 autres avis pour cette recette




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