Recette
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Pizzas crémeuses aux fromages et aux noix Agrandir la photo
Recette proposée par Gaëlle Duliège
Une fondante alliance entre le chèvre et le roquefort, contrastée par le croquant des noix. "
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 pâte à pizza rectangulaire
  •   6 cuillères à soupe rases de crème fraîche épaisse
  •   150 g de fromage râpé
  •   1 bûche de chèvre
  •   60 g de roquefort
  •   150 g d'allumettes de lardons
  •   1 petite boîte de petits pois
  •   30 g de cerneaux de noix
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Dans une poêle, faites dorer les allumettes de lardons (sans ajouter de matière grasse) pendant 5 minutes environ. Réservez.
    2. 2     Déroulez la pâte à pizza. Découpez-la en 6 rectangles et disposez ceux-ci sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
    3. 3     Tartinez de crème fraîche épaisse chaque part de pizza en laissant une petite bordure de 5 mm sur les bords. Parsemez légèrement de fromage râpé. Déposez ensuite les lardons.
    4. 4     Découpez 6 rondelles de chèvre. Déposez-en une sur chaque part de pizza, puis ajoutez des petits pois autour.
    5. 5     Coupez le roquefort en petits cubes et répartissez-les sur les pizzas. Cassez les cerneaux de noix en petits morceaux et déposez-les sur le dessus de chaque part. Enfoncez ensuite un petit morceau de noix au centre de chaque rondelle de chèvre.
    6. 6     Parsemez généreusement de fromage râpé, puis enfournez pour 15 minutes environ. Servir immédiatement.

    Recette proposée par Gaëlle Duliège
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Véronique Bastien sur Pizzas crémeuses aux fromages et aux noix
    Super bonne ! Vraiment un régal ! Le mélange fondant-croquant très sympa. Adoptée !
    Ma suggestion : On peut remplacer le roquefort par de la fourme d'Ambert ou du gorgonzola.
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