Recette proposée par Myriam Saci
Très nourrissante dès le petit déjeuner, facile à réaliser, cette recette deviendra vite un réflexe quotidient. "
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Pour 6 personnes :
500 g de farine
65 g de sucre
25 cl de lait
2 oeufs
3 pincées de sel
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 7 mn
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1
Dans un saladier, bien mélanger la farine, la levure et le sucre.
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2
Creuser un puits. Incorporer progressivement le lait et les oeufs. Ajouter l'huile.
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3
Verser la pâte dans la poêle de manière à faire de petites crêpes larges de 10 à 12 cm de diamètre.
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| Pour
finir...
Faire cuire environ 30 secondes la première face puis 1 minute la seconde. |
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L'avis de Asma Khodja sur Pancakes
Déçue
La quantité de lait n'est pas assez suffisante à mon avis.
Ma suggestion :
Ajouter plus de lait.
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L'avis de Margot Peaudecerf sur Pancakes
Hum !
Je suis en train de faire la recette et je me rend compte qu'il n'est pas indiqué à quel moment mettre le sel. Ce n'est pas grave, je l'ai mis dans la farine. Sauf que je n'ai pas versé progressivement le lait et j'ai donc obtenu une grosse boule de pâte ! Je vais donc faire des pancakes façon Margot... Je vous donnerai la nouvelle recette si jamais c'est bon !
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L'avis de Sophie Allio sur Pancakes
Pas très contente
Je trouve que 25 cl de lait, c'est très peu ! Je viens d'essayer la recette mais la pâte étant trop épaisse et toute collante : impossible à mettre dans la poêle ! Il a donc fallu que j'ajoute du lait et je suis arrivée à quasiment 1 l de lait afin de réussir de jolis pancakes... Sinon, rien a dire, vraiment bonne recette et délicieux résultat avec du miel ou du chocolat en poudre !
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