Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 5 personnes :
Pour 10 muffins :
200 g de pêches pas trop mures
75 g de farine
75 g de Maïzena
55 g de sucre
35 g de beurre
1 oeuf
10 cl de crème fraîche épaisse
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
|
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Pelez les pêches et coupez-les en petit dés, puis roulez-les dans de la farine.
|
|
|
-
2
Battez ensemble l'oeuf, la crème et le beurre fondu.
|
|
|
-
3
Ajoutez la farine (que vous aurez préalablement mélangé à la levure), puis le sucre, la pincée de sel et enfin le sachet de sucre vanillé.
|
|
|
-
4
Incorporez délicatement les pêches.
|
|
|
-
5
Beurrez puis farinez des petits moules à muffin et versez-y la préparation.
|
|
|
-
6
Faites cuire vos muffins à 200° C (thermostat 6-7), environ 15 minutes. Attendez une dizaine de minutes avant de démouler.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Saro sur Muffins légers aux pêches
Excellents
J'ai beaucoup apprécié la texture de ces muffins qui peuvent servir de base avec d'autres fruits. Très bonne recette.
Ma suggestion :
Ma pâte était un peu épaisse alors j'ai rajouté un peu de crème.
|
|
L'avis de Patricia Andrea sur Muffins légers aux pêches
Délicieux
J'ai ajouté la maïzéna en même temps que la farine (vous n'en parliez pas dans la recette). Les muffins étaient délicieux.
Ma suggestion :
J'ai mixé les pêches au lieu de les mettre en petits morceaux. Pour rendre les gâteaux encore plus légers, j'ai mis de l'édulcorant à la place du sucre, et de la margarine allégée au lieu du beurre. Je testerai la prochaine fois, avec d'autres fruits.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner