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Recette Muffins à la pistache et aux fraises séchées  

Muffins à la pistache et aux fraises séchées Agrandir la photo
Recette proposée par Estelle Barry
Muffins colorés, au goût de la fraise qui rappelle celui des fraises Tagada. "
 
Facile
Pour 6 personnes :

Pour 6 muffins :

  •   125 g de farine
  •   100 g de fromage blanc
  •   50 g de fraises séchées coupées en morceaux
  •   30 g de sucre
  •   1 oeuf
  •   1 cuillère à café de pâte de pistache
  •   1/2 sachet de levure
  •   10 cl de lait
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sucre.
    2. 2     Dans un second récipient, mélanger l'oeuf, le fromage blanc et le lait.
    3. 3     Intégrer le mélange liquide au mélange sec en fouettant juste assez pour incorporer la farine.
    4. 4     Mélanger la pâte de pistache à l'appareil.
    5. 5     Couper les fraises séchées en morceaux, en réserver 10 g et verser les 40 g restant dans la préparation.
    6. 6     Garnir les moules à muffins, puis déposer sur le dessus de chaque muffin des morceaux des fraises réservées. Bien surveiller la cuisson.

    Recette proposée par Estelle Barry
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