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Pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée
200 g de petits fromages de chèvre frais
50 g de gruyère râpé
2 oeufs
20 cl de crème fraîche légère
12 cl de lait
1 cuillère à soupe de pesto
sel, poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffer le four à température moyenne. Dérouler la pâte feuilletée puis en foncer un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson. Piquer le fond de tarte à la fourchette puis le badigeonner avec la cuillère à soupe de pesto. Disposer les petits fromages de chèvre coupés en deux.
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2
Dans un terrine, fouetter les oeufs, ajouter la crème fraîche légère, le lait, saler et poivrer. Mélanger le tout.
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3
Verser la préparation sur la tarte. Parsemer le dessus de gruyère râpé.
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4
Enfourner la tarte pendant 30 minutes environ à four moyen.
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5
Déguster la tarte tiède accompagnée d'une salade verte.
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| Pour
finir...
Cette tarte est aussi bonne chaude que froide. |
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L'avis de Pascale Declercq sur Tarte au chèvre et au pesto
Tarte au chèvre et au pesto
Un régal !
Ma suggestion :
J'ai mis plus de pesto (1/2 pot).
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L'avis de Delphine Corti sur Tarte au chèvre et au pesto
Un régal
Très bon, super mariage entre le chèvre et le pesto, un délice. Merci. Recette que je referai certainement.
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L'avis de Nadine Peduzzi sur Tarte au chèvre et au pesto
Pâte (suite)
La pâte se détrempe moins en versions individuelles.
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