Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Tarte au chèvre et au pesto Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 rouleau de pâte feuilletée
  •   200 g de petits fromages de chèvre frais
  •   50 g de gruyère râpé
  •   2 oeufs
  •   20 cl de crème fraîche légère
  •   12 cl de lait
  •   1 cuillère à soupe de pesto
  •   sel, poivre
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à température moyenne. Dérouler la pâte feuilletée puis en foncer un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson. Piquer le fond de tarte à la fourchette puis le badigeonner avec la cuillère à soupe de pesto. Disposer les petits fromages de chèvre coupés en deux.
    2. 2     Dans un terrine, fouetter les oeufs, ajouter la crème fraîche légère, le lait, saler et poivrer. Mélanger le tout.
    3. 3     Verser la préparation sur la tarte. Parsemer le dessus de gruyère râpé.
    4. 4     Enfourner la tarte pendant 30 minutes environ à four moyen.
    5. 5     Déguster la tarte tiède accompagnée d'une salade verte.
      		6.
    Pour finir... Cette tarte est aussi bonne chaude que froide.

    Recette proposée par Christelle Milesi
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Familial Tartes, quiches, pizzas Tarte

    •  
    • Vos avis
    •  
      9 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nadine Peduzzi sur Tarte au chèvre et au pesto
    Pâte (suite) La pâte se détrempe moins en versions individuelles.
    L'avis de Nadine Peduzzi sur Tarte au chèvre et au pesto
    Astuce Pour éviter que le fond de pâte ne se détrempe à la cuisson, je parsème le fond de parmesan (ou pecorino) râpé. De plus, je presse bien le fromage frais. D'autre part, il faut commencer à four assez chaud, et baisser quand ça commence à colorer, pour ne pas brûler la pâte. La pâte se détrempe moins en versions individuelles.
    Ma suggestion : On peut utiliser tout type de fromage frais bien égoutté, pour ceux qui n'aiment pas le chèvre.
    L'avis de Christelle Milesi sur Tarte au chèvre et au pesto
    Réponse à Véronique Pour cette tarte, j'ai utilisé du fromage de chèvre frais Petit Billy. Il existe en supermarché des petits fromages de chèvre frais en version mini. Merci de l'intérêt porté à ma recette.
    Ma suggestion : Selon vos préférences, je pense que tout autre fromage de chèvre peut convenir à cette tarte.
    L'avis de Véronique sur Tarte au chèvre et au pesto
    Question Quel type de fromage de chèvre faut-il utiliser ? Du chèvre en bûche ? Merci pour votre réponse.
    L'avis de Virginie Gubiani sur Tarte au chèvre et au pesto
    Excellent ! Excellent ! S'adresse surtout aux amateurs de chèvre.
    Ma suggestion : Attendre qu'elle refroidisse un peu sinon se détruit au moment de la découpe. Rajouter des pignons de pins grillés dessus au dernier moment.
    L'avis de Audrey T sur Tarte au chèvre et au pesto
    Excellent La tarte est légère, très bonne, je la recommande.
    Ma suggestion : Pour ma part je n'ai pas mis de pesto et je l'accompagne d'une feuille de chêne.
    L'avis de Christelle Milesi sur Tarte au chèvre et au pesto
    Temps de cuisson. Désolé ! Mais le temps de cuisson indiqué dans la recette est suffisant, surtout si la pâte est fine et en principe, les rouleaux de pâte feuilletée le sont. Peut-être aurait-il fallu adapter la température du four, qui varie en fonction du four utilisé. Personnellement, j'utilise un four à gaz. Merci de votre remarque.
    L'avis de Mika X. sur Tarte au chèvre et au pesto
    Problème avec la pâte. Dommage, la pâte du fond de tarte n'était pas cuit.
    Ma suggestion : Je pense que faire cuire la pâte à blanc pendant 10 à 15 minutes serait plus judicieux.
    L'avis de Sophie G. sur Tarte au chèvre et au pesto
    Très bon Idéal pour un repas léger. Le mélange chèvre/pesto est très bon. Mais je ne sais pas si le gruyère râpé apporte un plus, j'essaierai sans la prochaine fois.
      Donnez votre avis




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    40 recettes du poisson à la crevette Sélection
    40 recettes du poisson à la crevette
    Crevettes sautées, rillettes de thon, saumon mariné, profitez de la pêche du jour !  Voir

    Pratique 10 astuces pour une super pizza

    Sélection Osez les tartares et carpaccios

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date